Vamos para mais uma receitinha light e deliciosa. Vocês podem usa-la na dieta líquida. Ela é boa pra emagrecer, barata, faz você ter mais disposição e alem de tudo é uma delicia. Então Bora pra receita.
Ingredientes:
- 2 col. (sopa) manteiga ou margarina.
- 1 maço de espinafre limpo e lavado.
- 4 col.(sopa) de cebolinha.
- 1 pitada de alecrim.
- 2 col.(sopa) de farinha de trigo.
- 2 xicaras de chá de caldo de galinha.
- 1 batata média (descascada, cortada em cubos).
- 1 pitada de sal
- 1/2 xicara de creme de leite.
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga numa panela. Junte o espinafre, a cebolinha, a cebolinha verde e o alecrim. Refogue até amaciar o espinafre (cerca de 5 minutos). Junte a farinha de trigo. Aos poucos, acrescente o caldo de galinha mexendo sempre. Junte a batata em cubinhos e o sal. Deixe levantar fervura. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe em fogo brando até a batata ficar macia. Retire do fogo e bata aos poucos no liquidificador. Para servir, coloque a sopa novamente na panela e junte o creme de leite. Aqueça, mexendo sempre.
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