Omelete das Mimis

Oi meninas!!!
Mais uma receitinha.

Ingredientes:

- 1 gema
- 4 claras
- 40g de presunto ou peru (ou frango ou sardinha, ou o que preferir)
- 1/2 tomate picado
- salsinha picada
- 1/4 cebola picada
- sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

 Junte o presunto, tomate e cebola picados.

- Bata a gema e as claras.

- Pré aqueça a frigideira antiaderente. Unte-a com um pouco de óleo e retire bem o excesso com papel toalha.

- Despeje a mistura dos ovos sobre a frigideira. 

- Coloque os ingredientes sólidos por cima, adicionando a salsinha e os tempero no final.

- Quando as bordas estiverem soltando da frigideira, dobre a omelete.

- Deixe por mais alguns minutos.

E bora comer...

Essa receitinha tirei do blog das Mimis provei e aprovei...

É uma otima opção pra café da manhã.